کاشت خربزه محصولی پر رونق در شهرستان تربت جام

کاشت خربزه خربزه یکی از محصولات کشاورزی شهرستان تربت جام خربزه یکی از گیاهانی است که میوه بزرگ و شیرین و آبداری دارد ، بوته این گیه کوتاه و ساقه هایش بر روی زمین پهن است . این میوه جزء صیفی جات به شمار می رود . حاوی مقدار زیادی سلولز ، ویتامین آ ، […]

کاشت خربزه

خربزه یکی از محصولات کشاورزی شهرستان تربت جام

خربزه یکی از گیاهانی است که میوه بزرگ و شیرین و آبداری دارد ، بوته این گیه کوتاه و ساقه هایش بر روی زمین پهن است .

این میوه جزء صیفی جات به شمار می رود . حاوی مقدار زیادی سلولز ، ویتامین آ ، ویتامین سی ، ویتامین ب و فولات است.

گرمک و طالبی نیز در خانواده خربزه است که نسبت به خربزه از شیرینی و آب کمتری برخوردارند . معمولا خربزه در مناطقی با آب و هوای گرم و آفتابی کشت می شود و مدت زمان رشد آن تقریبا بین ۸۰ تا ۱۲۰ روز است .

کشور ایران پس از چین و ترکیه ، سومین کشور تولید کننده خربزه در جهان به حساب می آید .

در مناطق تقریبا گرم و خشک ایران کاشت این میوه به وفور یافت می شود که یکی از این مناطق دارای کشت خربزه که بسیار هم معروف است ، شهرستان تربت جام می باشد .

رتبه نخست و بیشترین تولید  و کاشت خربزه در شهرستان تربت جام

شهرستان تربت جام با ۱۱ هزار و ۸۵۰ هکتار سطح زیر کشت خربزه رتبه نخست پهنه کشت و بیشترین تولید این محصول را در سطح کشوری دارد .
شهرستان تربت جام با ۴۵ هزار کشتزار و تولید سالانه بیش از ۳۰ نوع محصول زراعی و ۲۵ نوع محصول باغی یکی از قطبهای کشاورزی در خراسان رضوی با ۱۱ هزار بهره بردار در این بخش می باشد .

تقریبا ۷۰۰ خانوار بهره بردار بخش کشاورزی شهرستان تربت جام درکاشت و برداشت محصول خربزه با رقم عمده ” خاتونی” مشغول به فعالیت هستند .

روش کاشت خربزه در تربت جام

کاشت خربزه در تربت جام به صورت مالچ پلاستیک است و این نوع کاشت روشی است که معمولا جهت مقابله با تنش های خشکی انجام می گردد .

با توجه به مشکلات کمبود آب طی سال های اخیر ، کشاورزان به کاشت صیفی جات ، بویژه خربزه با استفاده از روش مالچ پلاستیکی مبادرت می کنند .

بهترین زمان برای کاشت با استفاده از روش کاشت زیر پلاستیک ، اوایل فروردین ماه بوده تا خروج گیاه پس از گذراندن دوره سرما در اوایل اردیبهشت ماه ، رخ دهد .

کشت زیر پلاستیکی خربزه در شهرستان تربت جام در اوایل اسفند ماه آغاز می گردد که پس از فرایند خاک ورزی و آماده سازی زمین کشت را با کپه کار انجام می دهند

و بعد از کاشت با ماشین پلاستیک کش روی ردیف های کشت ، پلاستیک می کشند و پس از چند روز به محض جوانه زنی اولیه گیاه ، قسمت های پلاستیک که زیر آن گیاه اصلی کشت شده است را بریده تا محصول

به راحتی از زیر پلاستیک خارج شود ؛ در نتیجه کاشت زیر پلاستیکی این امکان را فراهم می کند که تاریخ کشت ، یک تا یک و نیم ماه جلو بیفتد و تقریبا به شکل یک گلخانه صحرایی در آید

مزایای کاشت زیر پلاستیک خربزه

و همچنین باید به این نکته اشاره نمود که به دلیل لایه های پلاستیکی می توان تا حد زیادی از رشد علف های هرز و آفات و بیماری ها که مانع رشد گیاه خربزه می شوند ، جلوگیری کرد .

استفاده از این روش نقش مهمی در کاهش آلاینده های زیست محیطی و همچنین سلامت غذایی ، دارد .
میانگین برداشت خربزه از هر هکتار در مزارع شهرستان تربت جام ، حدود ۲۰ تن است .

در مناطق مختلف شهرستان تربت جام به دلیل کمبود منابع آبی و افت سفره های آب زیرزمینی به عنوان یکی از مهمترین سرمایه های بشر ، در حال حاضر بیش از ۹۵ درصد مزارع این شهرستان ، مجهز به روش های نوین آبیاری هستند .

زمان برداشت خربزه در شهرستان تربت جام

زمان برداشت خربزه به عنوان یکی از مهمترین محصولات در شهرستان تربت جام از تیرماه آغاز می گردد و تقریبا تا پایان شهریور ماه ادامه دارد .
اهمیت این میوه در شهرستان تربت جام به حدی است که تاکنون دو همایش ملی خربزه در این شهرستان برگزار شده است ؛

دومین همایش ملی خربزه در شهرستان تربت جام به همت مجتمع آموزش عالی کشاورزی و دامپروری تربت جام و همراهی فرمانداری ، جهاد کشاورزی و مراکز آموزش عالی کشوری و استانی و محلی ،

با حضور اساتید محترم دانشگاه ها و با شرکت امام جمعه ، کشاورزان و نخبگان بخش کشاورزی با محوریت مدیریت آبیاری و تغذیه مدیریت تولید و به زراعی ، به نژادی و تولید بذر ، فیزیولوژی تولید و پس از برداشت ،

آفات ، بیماری ها ، اقتصاد و بازاریابی ها ، اشتغال و فرهنگ و … در تالار جامی این شهرستان برگزار گردید.
خربزه ، این محصول جالیزی که یکی از تولیدات کشاورزی بومی شهرستان تربت جام ، محسوب می شود تاکنون توانسته است نقش بسزایی را در اشتغال مردم این شهرستان ایفا کند ؛

بطوری که در طول فصل کاشت تا برداشت آن بیش از ۵۰۰ هزار نفر مشغول به فعالیت هستند ، اما توسعه اشتغال زایی این محصول به عنوان یک مقوله مهم در گرو توجه بیشتر مسئولان

به استفاده بهینه از منابع آبی برای برند سازی و بازار فروش است . نبود ثبات در بازار و کمبود آب ، از عمده ترین مشکلاتی است که کشاورزان تربت جامی هر ساله با آن مواجه اند ؛

این مشکلات موجب کاهش عملکرد هر چه بهتر این محصول شده و همچنین مشکلاتی از قبیل کم آبی و کاهش بارندگی ها نیز به مشکلات و بحران های قبلی افزوده شده است و کار را برای کشاورزان عزیز ، سخت تر نموده است .

مهمترین نوع خربزه در ایران عبارت است از :

• شهسواری
• عباس شوری
• بلخی
• گرمساری
• دستنبو
• جارجو
• سوسکی سبز
• چاپالیز
• زرد ایوانکی
• حاج ماشاء اللهی
• جعفر آبادی
• آتشین
• زابلی
• خاقانی
• گرگاب اصفهان
• قصری
• درگزی تاشکندی

با اینکه خربزه انواع مختلفی دارد اما دارای مواد مغذی و الکترولیت ها و آنتی اکسیدان های زیادی است که نشان از فواید بسیار این میوه شیرین وآبدار دارد .

مهمترین فواید خربزه :

• تقویت کننده انرژی
• کمک به درمان بیماری های کلیوی
• یکی از میوه های مفید برای زنان باردار
• خواص ضد سرطانی
• کاهش وزن
• محافظ قلب و مغز و عروق
• محافظ چشم و بینایی
• استخوان و دندان سالم
• کاهش وزن
• سلامت گوارش

جهت کسب اطلاعات جامع به سایت فرهنگی و خبری تربت جام مراجعه نمایید.